A Vitamini

Bu video dersi, yağda çözünen A vitamininin (retinoidler) emilimini, plazma transportunu, görme döngüsündeki ve gen ekspresyonundaki biyokimyasal rollerini ele almaktadır. Ders kapsamında diyetle alınan retinil esterlerin emilimi sonrası plazmada retinol bağlayıcı protein (RBP) ve albümin eşliğinde taşınması incelenmektedir. Görme fonksiyonu için koloid hücrelerinde gerçekleşen, ışık etkisiyle 11-cis retinal formunun all-trans retinal formuna dönüşmesiyle tetiklenen ve görme pigmenti rodopsini oluşturan görme döngüsü biyokimyasal aşamalarıyla detaylandırılmaktadır. Hücre içi transportu sağlayan spesifik taşıyıcı proteinler ile A vitamininin hormon gibi davranan aktif formu olan, nükleer reseptörlere (RAR ve RXR) bağlanarak gen transkripsiyonunu değiştiren retinoik asit mekanizması açıklanmaktadır. Retinoik asidin N-glikozilasyon için şeker taşıyıcı lipid molekülü olan dolikol sentezini uyarması ve membran lipid peroksidasyonunu önleyici antioksidan rolleri çözümlenmektedir. Son olarak, eksikliğinde gelişen gece körlüğü (niktalopi) ve kutanöz kuruluk (bitot lekeleri) ile aksiyonel toksisiteye yol açan psödotümör serebri tablosu çözümlenmektedir.