Serbest Radikal ve Antioksidanlar

Bu video dersi, hücre içi serbest radikallerin endojen ve ekzojen kaynaklarını, hücresel hasar mekanizmalarını ve antioksidan savunma sistemlerini ele almaktadır. Ders kapsamında serbest radikallerin endojen kaynakları (mitokondriyal ETZ, endoplazmik retikulum hidroksilasyon reaksiyonları, ksantin oksidaz) incelenmektedir. Hidrojen peroksitin demir ve bakır gibi geçiş metalleri varlığında en toksik radikal olan hidroksil radikalini oluşturduğu Fenton reaksiyonu açıklanmaktadır. Serbest radikallerin membran lipidleri üzerinde başlattığı ve hücre hasarı ile sonuçlanan lipid peroksidasyonu ve buna bağlı gelişen iyon dengesizliği ile hücre içi kalsiyum artışı detaylandırılmaktadır. Radikal hasarına karşı koruyucu olan enzimatik (SOD, katalaz, glutatyon peroksidaz) ve demir/bakır bağlayarak çalışan protein dışı antioksidanlar (transferrin, seruloplazmin, albümin) ile lipit fazında etkili zincir kırıcı E vitamini ve beta-karoten açıklanmaktadır. Son olarak, radikal hasarının tetiklediği endotel disfonksiyonu, makrofaj köpük hücreleri, plak rüptürü ve ateroskleroz patogenezi çözümlenmektedir.