Amino Asit Sentezi

Bu video dersi, aminoasitlerin sentezlenme kapasitelerine göre sınıflandırılmasını, biyolojik değerlilik kavramını ve modifikasyon süreçlerini ele almaktadır. Ders kapsamında aminoasitler; vücutta sentezlenemeyip diyetle alınması zorunlu olan esansiyel aminoasitler, vücutta üretilebilen non-esansiyel aminoasitler ve protein ihtiyacının arttığı durumlarda esansiyel hale gelebilen yarı esansiyel aminoasitler (arjinin, glisin) olarak sınıflandırılmaktadır. Diyetle alınan proteinlerin kalitesini belirleyen esansiyel aminoasit içeriği ve biyolojik değerlilik kavramı detaylandırılmaktadır. Ayrıca glikoliz ara ürünlerinden aminoasit sentez yolları ve protein sentezi tamamlandıktan sonra gerçekleşen post-translasyonel modifikasyonlar ile ko-translasyonel olarak sentezlenen, tiroid hormon sentezi (5'-deiyodinaz) ve antioksidan sistemler (glutatyon peroksidaz) için olmazsa olmaz olan selenyum bağımlı selenosistein sentezi açıklanmaktadır.